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Chiacchiere di riso salate

Si avvicina il Carnevale, per cui qualche cosa di particolare andava fatto. Le chiacchiere di riso salate sono veramente semplicissime da fare e velocissime: ci impieghi pochissimi secondi e in più sono di aspetto meraviglioso.

Il problema è… che spariscono subito!

Stuzzicherie
4 porzioni
3 min
facile

Video

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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Chiacchiere di riso salate
    Alla paprika e al cumino unisco il sale, quindi rimesto bene perché mi occorre una miscela omogenea.
  • Tappa 2 - Chiacchiere di riso salate
    Fatto questo, taglio in 4 le cialde.
    Non importa se si rompono: non è niente di grave.
  • Tappa 3 - Chiacchiere di riso salate
    Verso l’olio in una padella antiaderente
    e aspetto che si scaldi.
  • Tappa 4 - Chiacchiere di riso salate
    Quando l'olio è caldo, immergo brevemente il foglio di riso. Non serve girarlo, cuocerà in 2".

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Consigli:

Attenzione alla temperatura dell'olio. Le cialde di riso si cuociono in meno di 2" ma non devono assolutamente imbrunirsi. Appena si arricciano, toglietele dalla pentola.

Domande:






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