Chiacchiere con grappa
Un'altra ricetta fantastica per preparare le chiacchiere. In questa versione si usa un po' di grappa!
Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione15 min
Cottura15 min
- Lavorare in una terrina la farina setacciata, un cucchiaio di zucchero a velo, il burro, la vaniglia; aggiungere le uova, la grappa ed il pizzico di sale.
- Impastare bene fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico; formare una palla, avvolgerla in un po' di carta forno e metterla a riposare in frigorifero per un'ora.
- Trascorso questo tempo, stendere la pasta in una sfoglia sottilissima e con l'apposita rotellina ricavare delle losanghe alle quali praticare due tagli paralleli al centro.
- Scaldare l'olio e friggere le chiacchiere poche alla volta da entrambi i lati, bastano pochi secondi.
- Deporle su carta da cucina assorbente, spolverizzare con lo zucchero a velo. Le chiacchiere con grappa sono pronte!
Attrezzatura da cucina
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