Cecina alla Pisana

Name: Cecina alla pisana
Prep time: 4 h
Cook time: 23 min
Total time: 4 h 23 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina di ceci; 1/2 l di acqua naturale; 1 cucchiaino di olio; sale; pepe; 2 cucchiai di olio per ungere la teglia

Stuzzicherie

2 porzioni

4 ore

23 min

facile

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1
12

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Ingredienti

150 g di farina di ceci
1/2 l di acqua naturale
1 cucchiaino di olio
sale
pepe
2 cucchiai di olio per ungere la teglia

Costo stimato: 0.44€ (0.22€/Porzioni)

Preparazione

Iniziamo a stemperare la farina con la frusta in poca acqua, aggiungendone poca alla volta per non formare grumi.
Mettere un cucchiaino di olio, mischiare bene e lasciare riposare per un minimo di quattro ore.
Riprenderla aggiungere il sale, ungere una teglia da forno molto bene.
Cuocere in forno alla massima temperatura per 23 minuti.
Si vede quando è cotta perché sopra forma la crosticina.
Servire con una bella spruzzata di pepe.

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