Biscotti di halloween con glassa

Ingredienti

• 400 g circa di farina 00
• 2 uova intere e 1 tuorlo
• 150 g di zucchero
• 125 g di burro

PER LA GLASSA:

• 265 g di zucchero a velo
• 30 g di albume
• 30 g di succo di limone

PER DECORARE:

• matita per decorare al cioccolato

Preparazione

• Preparate la pasta frolla amalgamando in una ciotola capiente le uova e lo zucchero usando le fruste elettriche, poi aggiungere il burro precedentemente sciolto nel microonde e fatto raffreddare. Infine mettete la farina e impastare bene.
• Steso con il mattarello e ritagliato i biscotti con le apposite formine, mettete sulla placca rivestita con carta forno bagnata e strizzata e cotto in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti.
• Fate raffreddare bene i biscotti e preparate la glassa. In una ciotola mettete lo zucchero a velo, l'albume e il succo di limone e frullate bene con le fruste elettiche fino ad ottenere una crema piuttosto densa.
• Con una spatola spalmate la glassa sui fantasmini e, una volta asciutta, disegnate la faccia con la matita al cioccolato.

Domande

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