Petitchef

Bicchierini avocado e salmone affumicato

Un aperitivo senza cottura. Veloce, gustoso e di grande effetto.
Provatelo anche voi a casa seguendo il procedimento dettagliato!
Stuzzicherie
6 porzioni
15 min
facile

Video

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Ingredienti

6

Materiale

  • Sac à poche munito di beccuccio striato (facoltatico)

Preparazione

  • Tappa 1 - Bicchierini avocado e salmone affumicato
    Per cominciare:
    - Grattugiate le scorze di 1/2 lime e di 1/2 limone.
    - Recuperate il succo di lime e quello di limone.
    - Tagliate l'avocado a cubetti.
    - Tagliate il salmone a striscioline
  • Tappa 2 - Bicchierini avocado e salmone affumicato
    Mescolate l'avocado a pezzetti con il succo di lime ed il succo di limone (quantità riportate negli ingredienti). Aggiungete il sale ed il pepe, quindi mescolate per bene.
  • Tappa 3 - Bicchierini avocado e salmone affumicato
    Lavorate la panna panna fresca con il mascarpone, poi aggiungete la scorza grattugiata di 1/2 limone ed un pizzico di sale.
  • Tappa 4 - Bicchierini avocado e salmone affumicato
    Assemblaggio:
    Adagiate l'avocado condito sul fondo dei bicchierini, poi aggiungete le striscioline di salmone.
  • Tappa 5 - Bicchierini avocado e salmone affumicato
    Mettete la crema al mascarpone in un sac à poche e utilizzatela per ultimare i bicchierini.
  • Tappa 6 - Bicchierini avocado e salmone affumicato
    Per concludere, splolverate ogni bicchierino con la scorza di lime grattugiata. Pronti!

Consigli:

Salmone Fresco
Se volete utilizzare il salmone fresco (abbattuto), marinatelo qualche ora nel succo di limone prima di utilizzarlo

Foto

Bicchierini avocado e salmone affumicato, foto 1
Bicchierini avocado e salmone affumicato, foto 2
Bicchierini avocado e salmone affumicato, foto 3
Bicchierini avocado e salmone affumicato, foto 4
Bicchierini avocado e salmone affumicato, foto 5

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