Bicchierini fragole e quark

Ingredienti

• 500 g di fragole
• 250 g di Quark 20%
• 50 g di zucchero a velo
• 100 g di panna montata

Preparazione

• Lavare bene le fragole e togliere loro il picciolo.
• Frullare 250 g di fragole con 25 g di zucchero a velo.
• Tagliare l'altra metà delle fragole in pezzettini piccoli.
• Mescolare il Quark e il restante zucchero a velo finché si saranno ben amalgamati, poi aggiungere poco alla volta la panna montata e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Creare i bicchierini alternando uno strato di crema, uno di fragole frullate e uno di fragole a pezzetti.
• Concludere la decorazione a piacere con una spolverata di zucchero a velo o con una fragola intera.

Domande

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