Petitchef

Pangoccioli

Snack
10 porzioni
40 min
20 min
facile
Una ricetta facile per preparare queste gustose merendine direttamente a casa vostra

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
500 g di farina 00

250 g di latte

50 g di zucchero

1/2 cubetto di lievito di birra

25 g di burro morbido


1 pizzico di sale

100 g di gocce di cioccolato

Preparazione

  • Tappa 1 - Pangoccioli
    Sciogliere lo zucchero e il lievito nel latte tiepido. Mettere la farina in una ciotola grande, versare il latte e iniziare a impastare.
  • Tappa 2 - Pangoccioli
    Quando inizia ad amalgamarsi aggiungere il burro morbido e continuare l'impasto. Infine aggiungere un uovo intero e un tuorlo e lavorare a lungo.
  • Tappa 3 - Pangoccioli
    Quando l'impasto risulta liscio e morbido aggiungere le gocce di cioccolato e lavorare per farle penetrare bene nel composto.
  • Tappa 4 - Pangoccioli
    Mettere a lievitare almeno 40 minuti coperto e al riparo da correnti d'aria. Riprendere l'impasto e formare tante palline sistemandole su una teglia con carta forno.
  • Tappa 5 - Pangoccioli
    Coprire con un panno pulito e far lievitare per circa 1 ora e mezza. Trascorso il tempo necessario spennellare ogni pallina con l'albume avanzato.
  • Infornare in forno caldo a 180° fino a doratura.


Commenti dei membri (13):

22/10/2013

Proverò a farli sicuramente....quelli del mulino costano veramente troppo!!!

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07/09/2013

Sono meglio i miei

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12/07/2013

Fantastica ricetta .molto deliziosa =)

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05/06/2013

È molto buona come li ho assaggiati mi sono sembrati buoni ringrazio quello/a che ha fatto questa ricetta

Ho cucinato questa ricetta
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06/03/2013

DEVO FARLA ASSOLUTAMENTE

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05/01/2013

Troppo secchi

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12/11/2012

Si sono venuta ma non proprio come volevo........:(

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11/11/2012

Ottima ricetta! li ho fatti e sono deliziosi.

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01/11/2012

Buonissimii!

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15/06/2012

Io li ho provati con il latte di soia e sono eccezionali

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