Riso ceci e zucca

Ingredienti

• ceciriso
• 1 cipolla piccola
• 1 carota piccola
• 1 pezzetto di sedano
• 1 pezzo di zuccaalcuni aghi di rosmarino
• 1 spicchio di agliosale pepeolio
• di oliva
• 1/4 di dado vegetale

Preparazione

• Mettere a bagno i ceci la sera, e dato quello che ho preparato, poi la notte successiva sono stati immersi per circa 24 ore.
• Fare un soffrittino con la cipolla, la carota, il sedano e il rosmarino tritato, aghi, accompagnato da un spicchietto di aglio.
  
• Quando il risultato è bellissimo soffrittino pronta, mettere i ceci, scolati e sciacquati con acqua, un pizzico di sale, pepe e un pizzico di insaporirsi off anche a loro.
• Dopo 5-10 minuti, unire la zucca a pezzetti e marrone insieme per qualche tempo.
  
• Aggiungere acqua calda e un quarto del dado, incoperchiato e cuocere fino a ceci cotti. Ci sono voluti circa 40 minuti perché erano teneri.
• Gettare il riso nella padella e cuocere aveva, nel frattempo, per aggiungere un pizzico di sale, perché il brodo sembrava un po 'insipido.
• Una volta cotto e servito impiattato con un filo d'olio e un pizzico di pepe riso.

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