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Riso Ceci e Zucca

Questa ricetta contiene un sacco di verdure.
Portata principale
4 porzioni
15 min
1 h 5 m
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Mettere a bagno i ceci la sera, e dato quello che ho preparato, poi la notte successiva sono stati immersi per circa 24 ore.
  • Tappa 2 - Riso Ceci e Zucca
    Fare un soffrittino con la cipolla, la carota, il sedano e il rosmarino tritato, aghi, accompagnato da un spicchietto di aglio.
  • Tappa 3 - Riso Ceci e Zucca
    Quando il risultato è bellissimo soffrittino pronta, mettere i ceci, scolati e sciacquati con acqua, un pizzico di sale, pepe e un pizzico di insaporirsi off anche a loro.
  • Tappa 4 - Riso Ceci e Zucca
    Dopo 5-10 minuti, unire la zucca a pezzetti e marrone insieme per qualche tempo.
  • Tappa 5 - Riso Ceci e Zucca
    Aggiungere acqua calda e un quarto del dado, incoperchiato e cuocere fino a ceci cotti. Ci sono voluti circa 40 minuti perché erano teneri.
  • Gettare il riso nella padella e cuocere aveva, nel frattempo, per aggiungere un pizzico di sale, perché il brodo sembrava un po 'insipido.
  • Tappa 7 - Riso Ceci e Zucca
    Una volta cotto e servito impiattato con un filo d'olio e un pizzico di pepe riso.


Foto

Riso Ceci e Zucca, foto 1
Riso Ceci e Zucca, foto 2
Riso Ceci e Zucca, foto 3
Riso Ceci e Zucca, foto 4
Riso Ceci e Zucca, foto 5
Riso Ceci e Zucca, foto 6

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