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Risotto con rosmarino, salvia

7 ricette

Risotto con le quaglie

(8 voti), (2) , (11)

Portata principale facile 30 min 1 h 20 m

Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 1 cipolla 1 bustina di zafferano 4 quaglie Qualche fettina di pancetta 1 litro circa di brodo Mezzo bicchiere di vino...

Risotto con quaglie al profumo di tartufo bianco

(2 voti), (1) , (43)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: Per il risotto : 150 g riso per risotti 20 g cipolla bionda tritata finemente aglio brodo di quaglia le cosce di 2 quaglie parmigiano reggiano...

Risotto con le quaglie

(3 voti), (5)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 8 quaglie da circa 100 g 20 g di farina 8 fette di pancetta dolce ½ bicchiere di Marsala ½ bicchiere di vino bianco secco...

Al lardo! al lardo!: risotto alle erbe con lardo di colonnata.

(3 voti), (16)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 320 g di riso arborio 1,5 l di brodo di carne 100 g di lardo di colonnata 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco secco 4 tuori d'uovo burro 80 g...