Ricetta a base di cedro

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Il cedro è un agrume molto simile al limone per le sue caratteristiche, dotato di una consistente parte bianca interna. Svariate sono le ricette in cui può essere utilizzato questo agrume dalle innumerevoli proprietà benefiche. Dalla famosa cedrata italiana ai cedri canditi per le decorazioni di dolci, il suo utilizzo è ottimo anche per preparare gustose e colorate insalate. Per dare un sapore particolare ai primi e secondi piatti, delle ricette da provare sono il riso ai carciofi e cedro o il carpaccio di pesce spada con cedro e pompelmo.

Ricetta Torta caprese al limone con cedro candito

Torta caprese al limone con cedro candito

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 g di mandorle in polvere 100 g di burro 5 uova 200 g di zucchero 50 g di fecola 100 g di cedro candito mezza bustina di lievito per dolci un...
Ricetta Biscotti al cedro e rosmarino

Biscotti al cedro e rosmarino

Altro facile 35 min 141 kcal
Ingredienti: 1 cedro, succo e scorza grattugiata (solo la parte gialla) 2 cucchiaini di rosmarino tritato finemente 200 g di farina 00 50 g di burro 50 g di...
Ricetta Il mio risotto con cedro e pistacchi

Il mio risotto con cedro e pistacchi

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 250 g di riso carnaroli la buccia di un quarto di cedro 40 g di pistacchi 2 cucchiai di pesto di pistacchi 1 scalogno brodo vegetale 1 cucchiaio...
Ricetta Cedro ed arancia canditi

Cedro ed arancia canditi

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: cedro non trattato arancia non trattata acqua q.b. zucchero q.b.
Ricetta Plumcake mela/cacao con cedro candito

Plumcake mela/cacao con cedro candito

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 125 g di burro 125 g di zucchero 2 uova intere + 1 tuorlo 125 g di farina 2 cucchiai colmi di cacao amaro 1 pizzico di sale 1 bicchierino di Rum...
Ricetta Crostata ricotta con cedro candito

Crostata ricotta con cedro candito

Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g difarina 150 g di burro morbido 120 g di zucchero 1 uovo più due tuorli Sale poco Ripieno: 400 g di ricotta freschissima 100 g di crema...
Ricetta Ciambellone sbagliato profumato al cedro

Ciambellone "sbagliato" profumato al cedro

Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: 3 uova 120 g di zucchero un pizzico di sale 120 g di panna fresca due cucchiai d'olio la scorza di due cedri a filettini 150 g di farina ½ bustina...

Marmellata di cedro

Altro facile 25 min 15 min
Ingredienti: 1 cedro di 800 gr. per ricavare circa 500 gr di marmellata 400 gr di zucchero