Fare l'impasto con la farina, olio zucchero, l'uovo intero, il latte tiepido in cui avete sciolto precedentemente il lievito e lo zucchero, alla fine unite il sale.
Formate una palla e lasciatela lievitare un ora e mezza circa. Quando è lievitata, tirare l'impasto con il mattarello, cercando di dare una forma rettangolare.
Deve avere lo spessore di circa 5mm. Una volta allargata la sfoglia farcire a piacere usato funghi trifolati, salsiccia e stracchino, arrotolatelo su se stessa e tagliate rondelle di circa 6 cm di altezza, posizionate in una teglia a cerniera, imburrata e lasciatele lievitare di nuovo per 1/2 ora.
Passata la mezz ora i rotolini, crescendo, si saranno attaccate fra di loro. infornate a 180° per circa 30 minuti.
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