Torta di rose della nonna - semplice e buonissima

Name: Torta di rose della nonna - semplice e buonissima
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: Burro 160 g; Farina 300 g; Latte; Lievito di birra; Sale; Tuorlo 3 numero; Zucchero 160 g

Altro

facile

1 ora

Ingredienti

Burro 160 g
Farina 300 g
Latte
Lievito di birra
Sale
Tuorlo 3 numero
Zucchero 160 g

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Lasciare ammorbidire 150 grammi di burro e lo lavoro a crema con 140 grammi di zucchero.
Impasto 300 grammi di farina con un pizzico di sale, 3 tuorli, un cubetto di lievito di birra sciolto con poco latte, un cucchiaio di zucchero e tanto latte quanto basta a ottenere un impasto né troppo duro, né appiccicoso.
Tiro a sfoglia un terzo della pasta, con questa fodero una tortiera di 24 cm imburrata e la spalmo con un po' di crema al burro.
Stendo il resto della pasta in una sfoglia rettangolare sottile e molto lunga, la spalmo con la crema rimasta, l'arrotolo, la taglio in 7-8 pezzi e li sistemo nella teglia ben distanziati tra loro.
Lascio lievitare le rose per 2 ore e poi cuocio la torta in forno a 170° per 30 minuti circa.

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