Bocconcini di carne in agrodolce

Ingredienti

• 500 gr di carne, pollo oppure tacchino oppure manzo
• 3 fette di ananas sciroppato
• 2 peperoni
• 200 gr di polpa di pomodoro
• olio, sale,
• 1-2 cucchiaini di zucchero
• cipolla

Preparazione

• Tagliare la carne come si preferisce, io ho fatto tante striscioline; rosolarla in padella con un filo d'olio, del sale e metterla da parte.
• Nella stessa padella dove abbiamo rosolato la carne, con lo stesso olio soffriggere la cipolla ed aggiungere i peperoni tagliati a strisce e l'ananas a tocchetti. Far insaporire un paio di minuti.
• Aggiungere la polpa di pomodoro, lo zucchero e un pizzico di sale e far cuocere 5 minuti. Unire la carne, un goccino d'acqua e portare a cottura.

Domande

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