Stracotto in crema di carote e cipolle

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6 ore

294 Kcal

Amo le ricette semplici, quelle di una volta, quelle della domenica che richiedono lunga preparazione.

Ingredienti

Costo stimato: 16.05€ (2.67€/Porzioni)

Preparazione3 ore

Cottura3 ore

Affettate finemente le cipolle e tagliate a pezzettini le carote. Prendete un tegame capiente, coprite il fondo con un filo d'olio, aggiungere le cipolle e la carne e lasciar rosolare. Quando la carne sarà ben rosolata da ogni lato aggiungere le carote ed il brodo.
Lasciate cuocere circa 3 ore a fiamma bassa. In alternativa potete usare la pentola a pressione, cuocendo la carne per 1 ora e 30 minuti. Una volta terminata la cottura, togliere la carne dalla pentola e con un frullatore ad immersione frullate il vostro sugo. Lasciate intiepidire la carne prima di affettarla e servitela con il sughetto caldo.

Potete accompagnarlo con della polenta, come nel mio caso, o con del purè di patate.

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 294Kcal

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (340g)

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Shion80

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Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.62/5, 21 voti 2 commenti

03/03/2014

abuso

02/03/2014

Presto mi preparo questa ricetta ,dovrebbe essere buona-

abuso