Straccetti di cavallo

Ingredienti

• 200 g di filetto di cavallo
• 1/4 peperone rosso
• 1/2 pomodoro secco
• chiodini sott'olio
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• qualche oliva in salamoia
• olio extra-vergine d'oliva

Preparazione

• Tagliate a striscioline la carne il peperone, condite con il prezzemolo, l'aglio e il pomodoro secco tritati.
• Infine, aggiungete l'olio, le olive e i funghetti. Saltate in padella pochi minuti e servite caldo.

Domande

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