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Straccetti di cavallo

Name: Straccetti di cavallo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 200 g di filetto di cavallo; 1/4 peperone rosso; 1/2 pomodoro secco; chiodini sott'olio; 1 spicchio d'aglio; prezzemolo; qualche oliva in salamoia; olio extra-vergine d'oliva

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

(3.5/5 - 17 voti)
2

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oppure

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

200 g di filetto di cavallo

1/4 peperone rosso

1/2 pomodoro secco

chiodini sott'olio

1 spicchio d'aglio

prezzemolo

qualche oliva in salamoia

olio extra-vergine d'oliva

Preparazione

Tagliate a striscioline la carne il peperone, condite con il prezzemolo, l'aglio e il pomodoro secco tritati.
Infine, aggiungete l'olio, le olive e i funghetti. Saltate in padella pochi minuti e servite caldo.

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