Spaghetti con mazzancolle

Ingredienti

• Spaghetti per 4 persone
• 500 gr. di mazzancolle
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo
• vino bianco
• olio extravergine
• sale

Preparazione

• Puliamo le mazzancolle, tritiamo il prezzemolo con l’aglio e lo mettiamo in una padella con l’olio extravergine, quando inizia a sfrigolare aggiungeremo le mazzancolle pulite e tagliate a pezzetti, tenendone qualcuna intera per guarnire il piatto.
  Saliamo, cuociamo qualche minuto e sfumiamo con il vino bianco.
  Facciamo cuocere gli spaghetti, tenendoli un po’ al dente, per finire la cottura nella padella con il condimento, saltiamo la pasta qualche minuto, impiattiamo e portiamo in tavola
  Veloce e squisita!

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