Rombo in crosta di patate aromatizzato alla paprika

Ingredienti

• 2 Filetti di rombo a persona
• 2 patate affettate sottili
• sale
• pepe
• paprika
• 1/2 cucchiaino di olio diluito in un poco di acqua
• un pennello e della carta da forno

Preparazione

• Molto semplicemente, con il pennello bagnamo di olio diluito la carta forno, spolveriamo di paprika e sale, poi prepariamo 4 lettini di patate su cui andremo ad adagiare il pesce. Ancora una spolverata di sale, pepe e paprika.
• Facciamo un giro di patate su tutto il contorno di ogni filetto.
• Infine copriamo la superficie.
• Ancora paprika e via in forno già caldo per 20 minuti a 190 °. Provvediamo a salare.

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