Roast beef di tonno con capperi e cipolla rossa

Ingredienti

• 400g di filetto di tonno fresco
• 1 cucchiaio di capperini sotto sale
• 1/2 cipolla rossa
• 3 rametti di prezzemolo
• 1 limone
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• sale