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Risotto Camembert e senape

Name: Risotto Camembert e senape
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 4 pugni di riso carnaroli; 1/2 scalogno; burro; 60 gr di camembert; 2 cucchiaini colmi di senape; brodo

Portata principale

2 porzioni

30 min

20 min

facile

(3/5 - 1 voto)
59

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oppure

Un risotto semplicissimo da preparare e dal gusto intenso

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

4 pugni di riso carnaroli

1/2 scalogno

burro

60 gr di camembert

2 cucchiaini colmi di senape

brodo

Preparazione

Fatto rosolare lo scalogno tritato con un po' di burro, poi fatto tostare il riso un paio di minuti.
Aggiunto il brodo poco alla volta portando il riso a cottura, regolando alla fine di sale se serve.
Una volta cotto ho spento il fuoco e aggiunto la senape e il formaggio a pezzetti, mescolato e lasciato riposare per un paio di minuti.

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