Petitchef

Pizza integrale con pomodoro e stracchino

Portata principale
6 porzioni
15 min
5 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
Ingredienti x 6 /7 pizze

300 gr. farina manitoba

200 gr. farina integrale

330 ml. di acqua

25 gr. di lievito di birra


500 gr. di pelati

300 gr. di stracchino

olive verdi


origano

olio d’oliva

Preparazione

  • Mettiamo sul tavolo la farina manitoba, la farina integrale, aggiungiamo il sale e formando la fontana, sciogliamo il lievito nell’acqua tiepida e incominciamo a impastare, quando l’impasto risulta omogeneo facciamo lievitare coperto per circa 1 ora.
    Dividiamo l’impasto in diverse palline e cominciamo a stenderle con il mattarello fino a darle una forma tonda, devono essere abbastanza sottili.
    Le mettiamo su carta forno e le cospargiamo di pomodori pelati passati al mixer e salati, aggiungiamo le olive verdi, i capperi, lo stracchino a pezzetti, l’origano ed infine un velo d’olio d’oliva.
    Scaldiamo il forno a 220° e inforniamo per circa 10 minuti.

Domande:




Commenti dei membri:

marathena
marathena, 13/01/2012

Un'ottima scoperta... buona anche con pomodorini e mozzarella, magari anche con un pò di rucola, se piace...

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Pizza Margherita con impasto soffice
Pizza Margherita con impasto soffice
3 porzioni
1h15m
facile
4 / 5
Ricetta Pizza morbida con lo stracchino
Pizza morbida con lo stracchino
6 porzioni
1h5m
media
Ricetta Pizza dessert
Pizza dessert
10 porzioni
25 min
facile
Ricetta Pizza piadina express
Pizza piadina express
1 porzioni
20 min
facile
3.7 / 5

Ricette

Domanda del giorno
Preparerai qualche ricetta speciale per Halloween?
Vota