Petitchef

Pesto agli agrumi di filippo la mantia con spaghetti integrali

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 arance a spicchi a cui avrete tolto benissimo il filamento centrale bianco e amaro

50 g capperi sotto sale lasciati in ammollo a lungo in acqua tiepida per dissalarli

200 g di mandorle pelate

un bel mazzetto di basilico fresco

50 cl di olio extra vergine di oliva

Preparazione

  • Inserire gli ingredienti nel robot da cucina e frullare per circa due minuti, fino ad avere una crema omogenea. Utilizzare a crudo per condire pasta ma anche insalate, carni, pesce azzurro.





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