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Pesto agli agrumi di filippo la mantia con spaghetti integrali

Name: Pesto agli agrumi di filippo la mantia con spaghetti integrali
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 4 arance a spicchi a cui avrete tolto benissimo il filamento centrale bianco e amaro; 50 g capperi sotto sale lasciati in ammollo a lungo in acqua tiepida per dissalarli; 200 g di mandorle pelate; un bel mazzetto di basilico fresco; 50 cl di olio extra vergine di oliva

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

PESTO AGLI AGRUMI di FILIPPO LA MANTIA CON SPAGHETTI INTEGRALI

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Ingredienti

4 arance a spicchi a cui avrete tolto benissimo il filamento centrale bianco e amaro
50 g capperi sotto sale lasciati in ammollo a lungo in acqua tiepida per dissalarli
200 g di mandorle pelate
un bel mazzetto di basilico fresco
50 cl di olio extra vergine di oliva

Preparazione

Inserire gli ingredienti nel robot da cucina e frullare per circa due minuti, fino ad avere una crema omogenea. Utilizzare a crudo per condire pasta ma anche insalate, carni, pesce azzurro.

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