Petitchef

Penne con pollo e funghi

Portata principale
3 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
280 g di penne integrali


250 g di pollo

125 g di funghi freschi o 30 g di funghi secchi


1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

1 pacchetto di panna da cucina

125 g di vino bianco secco

2 cucchiai di Parmigiano Reggiano

prezzemolo fresco

1 cipolla

1 spicchio di aglio

30 g di burro

Preparazione

  • Affettare la cipolla sottilmente, tagliare a pezzetti lo spicchio d'aglio e soffriggerli in una padella, aggiungere il prosciutto cotto a pezzetti, i funghi mondati e affettati sottilmente e cuocere per qualche minuto.
  • Aggiungere quindi il petto di pollo tagliato a striscioline, bagnare di vino bianco e lasciarlo sfumare. A questo punto aggiungere il pomodoro e il concentrato e proseguire la cottura per 2-3 minuti. Da ultima versare la panna e mescolare con cura, in modo da amalgamare perfettamente gli ingredienti. Spolverizzare col prezzemolo fresco, regolare di sale e di pepe.
  • Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolare la pasta e condirla. Aromatizzare con il Parmigiano Reggiano e portare in tavola.

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Pollo ai funghi champignon
Pollo ai funghi champignon
1 porzioni
25 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Pennette con sugo di funghi e pancetta
Pennette con sugo di funghi e pancetta
5 porzioni
1 ora
facile
3.5 / 5
Ricetta Penne con carciofi e salsiccia
Penne con carciofi e salsiccia
4 porzioni
40 min
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaPrimi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavolaPrimi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavolaRicette con le penne. 15 idee per preparare gustosi primi piattiRicette con le penne. 15 idee per preparare gustosi primi piattiInsalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'annoInsalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quali dolci preparerai per Carnevale?
Vota