Pasta con Tacchino, Bruschetta con Uovo e Verdure

Name: Pasta con tacchino, bruschetta con uovo e verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 50 g di pasta; 200 g di polpa di tacchino; 50 g di cipolla; 50 g di pomodori maturi; un cucchiaio di vino bianco; 50 g di peperoni rossi

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4 porzioni

30 min

2 ore

facile

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Ingredienti

50 g di pasta
200 g di polpa di tacchino
50 g di cipolla
50 g di pomodori maturi
un cucchiaio di vino bianco
50 g di peperoni rossi

Preparazione

Fai soffriggere in una padella con un cucchiaino di burro il tacchino. Aggiungi, quando il tacchino è dorato, la cipolla tagliata a pezzi e il peperone ben tritato.
Lascia cucinare bene a fuoco alto e, quando le verdure saranno appassite, spruzza con il vino bianco.
Continua a cucinare a fuoco molto basso per circa 2 ore.
Lessa la pasta in abbondante acqua salata e ripassala in padella con il tacchino e le verdure.

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