Panino all'olio con gorgonzola e pere al miele

Ingredienti

• 150g di gorgonzola dolce morbido
• 8 panini all'olio piccoli
• 2 pere
• 1 cucchiaio di miele
• 1 noce di burro
• 1 cucchiaio di succo di limone
• pepe

Preparazione

• Pelate le pere, tagliatele a fettine eliminando il torsolo e lasciatele in poca acqua e succo di limone.
  Tagliate i panini in 2 parti in orizzontale e spalmateli con gorgonzola.
  Sciogliete il burro in padella antiaderente e saltatevi le pere glassandole con il miele.
  Pepate e lasciate caramellare a fiamma bassa per un paio di minuti.
  Fate intiepidire le pere e disponetele sul gorgonzola in modo da scioglierlo leggermente.
  Coprite con le calotte dei panini e servite.

Domande

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Commenti

gattobriao

10/03/2013

Semplici e buoni