Merluzzo alla crema di senape

Name: Merluzzo alla crema di senape
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 4 filetti di merluzzo (150g cad.); 25 g di burro; 20 cl di panna da cucina; 2 cucchiai di senape forte; 1 mazzetto di prezzemolo; sale e pepe

Decorate con dei ciuffetti di prezzemolo e servite subito i filetti di merluzzo.

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4 porzioni

10 min

20 min

facile

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8

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Ingredienti

4 filetti di merluzzo (150g cad.)
25 g di burro
20 cl di panna da cucina
2 cucchiai di senape forte
1 mazzetto di prezzemolo
sale e pepe

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C.
Ponete i filetti di merluzzo in una teglia per gratin, salate, pepate, guarnite con delle noci di burro e infornate per 15 minuti.
In una ciotola mescolate la panna e la senape con la frusta, sino a ottenere una salsa omogenea, che salerete leggermente.
Sfornate il pesce.
Con l’aiuto di un cucchiaio, coprite i filetti di merluzzo con la salsa alla panna e senape.
Infornate per altri 5 minuti finchè la salsa assume la consistenza di una glassa.

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