Mazzancolle mojito

Ingredienti

• 16 code di mazzancolle,
• 2 lime,
• un mazzetto di menta o menta secca,
• 1 bicchierino di rum,
• q.b olio, sale e pepe

Preparazione

• Lavate e pulite le mazzancolle togliendo il loro intestino con uno stuzzicadenti.
• Mettetele a marinare per 1 ora col succo di lime, la menta tritata, il sale, il pepe e il rum.
• Una volta pronte, scolatele dalla marinatura e mettetele a cuocere su una piastra piuttosto rovente per 3 minuti.
• Servitele con un filo d'olio

Domande

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