Maccheroni al cavolfiore e zafferano

Ingredienti

• 320 g di pasta, tipo rigatoni
• 1 cavolfiore di circa 500 g
• 50 g di uvetta
• 50 g di pinoli
• 1 cipolla
• 5 foglie di basilico
• 1 bustina di zafferano
• 3 filetti di acciughe sott'olio
• 3 cucchiai di pecorino grattugiato
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe