Tutti parlano di questo dolce da oltre un milione di visualizzazioni su TikTok: a Natale sarà il protagonista della tavola

Il suo successo esplode grazie a tre elementi che lo rendono irresistibile sui social e nella vita reale:

• Zero cottura: si assembla in pochi minuti, ideale per chi ama ricette rapide.
• Estetica perfetta: al taglio rivela strati netti e colorati, perfetti per foto e video.
• Gusto equilibrato: la dolcezza della crema si combina alla freschezza dei frutti di bosco.
• Versatilità: puoi personalizzarlo con altri frutti, cioccolato o una bagna aromatizzata.

Questa combinazione lo rende un dessert moderno, leggero, condivisibile e irresistibilmente “social”.

Per realizzare il tronchetto virale di TikTok ti bastano pochi ingredienti freschi e facilmente reperibili. Ecco la lista completa per ottenere un dessert cremoso, compatto e ricco di frutti di bosco:

Ingredienti:

• 30 savoiardi
• 30 cl di panna fresca al 30% di grassi (ben fredda)
• 250 g di mascarpone (freddo)
• 30 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia liquido
• 250 g di lamponi
• 250 g di mirtilli
• 10 cl di latte

Per la decorazione:

• 30 g di mirtilli (circa 10)
• 1 cucchiaino di zucchero a velo

1. Prepara la crema

Metti panna, mascarpone, ciotola e fruste in congelatore per 15 minuti, poi monta tutto con zucchero a velo ed estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e ben ferma.

2. Prepara la base di savoiardi

Immergi rapidamente i savoiardi nel latte (metà o completamente, in base alla consistenza che preferisci) e disponili su pellicola formando 3 file da 10 savoiardi, con il lato zuccherato rivolto verso l’alto.

3. Farcisci con crema e frutti di bosco

Spalma la crema sui savoiardi e distribuisci lamponi e mirtilli al centro. Aggiungi un altro strato leggero di crema e una fila di mirtilli per rendere il ripieno più ricco.

4. Chiudi il tronchetto

Piega i savoiardi laterali verso il centro per formare un triangolo compatto. Avvolgi tutto nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 6 ore.

5. Decora e servi

Rimuovi la pellicola, spolvera con zucchero a velo e aggiungi qualche mirtillo per un tocco finale elegante. Taglia tra un savoiardo e l’altro per ottenere fette perfette.

Vuoi vedere come si prepara questo tronchetto senza cottura che ha conquistato TikTok? Nel video virale da oltre 1 milione di visualizzazioni trovi tutti i passaggi spiegati in modo semplice e veloce, dall’assemblaggio dei savoiardi alla chiusura perfetta del triangolo fino alla decorazione finale con i frutti di bosco.

1. Come togliere la pellicola dal tronchetto senza rovinarlo?

Dopo almeno 6 ore in frigorifero, il dolce si compatta alla perfezione: la pellicola si rimuove con facilità e il tronchetto resta integro e stabile.

2. Posso preparare il tronchetto di Natale in anticipo?

Sì, è consigliato. Prepararlo il giorno prima lo rende ancora più buono: i sapori si armonizzano e la consistenza migliora.

3. Come si conserva il tronchetto senza cottura?

Conservalo in frigorifero, coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Rimane fresco e gustoso per 2-3 giorni.

4. Quali alternative di farcitura per il tronchetto senza forno?

Puoi variare la farcitura con panna montata e cioccolato, mascarpone e Nutella, crema alla ricotta e gocce di cioccolato oppure provare la versione al caffè, un’ottima opzione natalizia senza stampo e senza cottura.

5. Il tronchetto senza cottura è adatto al menu di Natale?

Sì, è ideale: scenografico, fresco, leggero e facilmente personalizzabile con decorazioni natalizie come frutti rossi, zucchero a velo e menta.

Il tronchetto senza cottura si rivela il dessert ideale quando vuoi chiudere un pasto con qualcosa di elegante, fresco e semplice da preparare. Dopo il riposo in frigorifero diventa compatto e cremoso, pronto per essere servito in fette perfette che conquistano al primo sguardo.

La sua preparazione intuitiva, gli ingredienti comuni e il risultato sempre impeccabile lo rendono una scelta vincente per ogni occasione, dalla cena tra amici alle feste in famiglia. È un dolce che migliora con il tempo, ancora più buono il giorno dopo, e che unisce praticità ed estetica in modo irresistibile. Il modo migliore per concludere in bellezza… e fare un figurone senza stress.