Lean rump steak with alioli and pita bread.

Ingredienti

• Bistecca di Girello
• Timo
• Aceto
• Olio
• Semi di Finocchio
• Peperoncino
• Prezzemolo
• LA SALSA
• Aglio
• Uovo
• Olio Evo
• Sale
• GUARNIRE
• Lattuga
• Pomodoro
• Pita

Preparazione

• Marinate la carne con olio, aceto, semi di finocchio, sale, aceto, prezzemolo e timo e riponetela in frigo.
• Preparate l'alioli pestando in un mortaio o col minipimer l'aglio e aggiungendo l'uovo, il sale e olio a filo. Lavate la lattuga e i pomodori.
• Grgliate la carne , bagnandola di tanto in tanto con la marinatura. Tagliatela in pezzi e con essa farcite una pita riscaldata sulla griglia, aggiungete il pomodoro e la lattuga in pezzi e cospargete con alioli.

Domande

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