Le frose calabresi e tantissimi premi!!!

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4 porzioni

facile

45 min

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Ingredienti

• 6 uova
• 100 g di grana grattuggiata
• 180 g di farina 00
• 1 bicchiere di acqua
• 1 mazzettino di asparagi selvatici
• 250 g di salsicce home-made
• prezzemolo tritato q.b.
• sale q.b.
• olio di semi per friggere

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Preparazione

• Sbattere con una forchetta le uova con la grana, aggiungere acqua, farina, sale, prezzemolo ed infine gli asparagi e le salsicce fatti a pezzetti medio-grandi.
• Amalgamare bene il tutto e friggere in un padella antiaderente dove avrete messo l' olio a scaldare, far cuocere da emtrambi i lati fino a doratura.
• Adagiare su carta assorbente e poi servire calda o tiepida, in un piatto centrale tagliandola a triangolini.

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