Petitchef

Lasagne ai carciofi e gamberi

Portata principale
4 porzioni
10 min
80 min
media
Queste lasagne sono deliziose. Seguite il procedimento dettagliato se volete provarle anch voi!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di pasta per lasagna

300 g di pomodorini

1 vasetto di carcioghiotto Ponti

8 gamberoni + 2 per la decorazione

50 g di mandorle a lamelle

cognac


per la besciamella:

25 g di burro (io olio di semi di mais)

25 g di farina

500 g di fumetto di pesce

Preparazione

  • Preparare il fumetto di pesce facendo bollire le teste dei gamberoni con un litro di acqua, 1 carota, 1 zucchina, 1 patata piccola per almeno 50 minuti. Filtrare e lasciare da parte.
  • In un pentolino mettere il burro con la farina e cominciare a girare fino a quando la farina non assorbe il condimento, a quel punto aggiungere il fumetto di pesce versando un mestolo per volta fino a quando non si forma una salsina densa ma non troppo.
  • Fare saltare in un padellino i carciofi per qualche minuto e poi aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti, salare.
  • Versare un mestolo di besciamella in una pirofila e formare il primo strato della lasagna mettendo prima la pasta e poi gli altri ingredienti fino ad esaurimento degli stessi.
  • Infornare a 180°C per 30-40 minuti.

    Saltare in padella i 2 gamberoni con un po' di cognac, decorare il piatto e servire.

Foto

Lasagne ai carciofi e gamberi, foto 1Lasagne ai carciofi e gamberi, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Lasagne ai carciofi con besciamella
Lasagne ai carciofi con besciamella
6 porzioni
1h30m
facile
4 / 5
Ricetta Lasagne ai carciofi vegetariane
Lasagne ai carciofi vegetariane
8 porzioni
1h10m
media
4.8 / 5
Ricetta Gamberi croccanti con pasta fillo
Gamberi croccanti con pasta fillo
2 porzioni
25 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Lasagne con caprino e spinaci
Lasagne con caprino e spinaci
8 porzioni
45 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Gamberi in pastella
Gamberi in pastella
4 porzioni
19 min
facile
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piattiRicette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piattiLasagne: le migliori ricette sempre a portata di manoLasagne: le migliori ricette sempre a portata di manoLasagne vegetariane: 15 ricette da tenere sempre a portata di mano!Lasagne vegetariane: 15 ricette da tenere sempre a portata di mano!Lasagne autunnali: le migliori ricette da portare in tavolaLasagne autunnali: le migliori ricette da portare in tavola

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Su quale social ci seguite maggiormente?
Vota