Gnocchi di polenta, formaggio e burro

Name: Gnocchi di polenta, formaggio e burro
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: polenta; 30 g di burro; 50 g di formaggio latteria stagionato o ricotta affumicata (in mancanza, parmigiano) salvia; latte.

Portata principale

facile

25 min

Gnocchi di polenta

Ingredienti

polenta
30 g di burro
50 g di formaggio latteria stagionato o ricotta affumicata (in mancanza, parmigiano) salvia
latte.

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Gnocchi di polenta conditi con formaggio latteria vecchio (stagionato) o ricotta affumicata, un piatto semplicissimo e buono, che ricorda la montagna e le soste nei rifugi.
Preparate la polenta secondo le vostre abitudini. Grattugiate il formaggio.
Quando la polenta è quasi cotta, fate sciogliete il burro con la salvia.

Aiutandovi con due cucchiai, (bagnati ogni volta nell’acqua), formate degli gnocchi di polenta e metteteli nel piatto, condite con abbondante formaggio e burro fuso.
La ricetta originale prevedeva che nella fondina o teglietta, (non direttamente sulla polenta), si versasse un bicchiere di latte tiepido, se volete provare…

Ciao.

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