Gazpacho di lamponi e gamberi
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Il Gazpacho di lamponi è un Zuppa fredda della cucina spagnola perfetta per l’estate .una zuppa a base di verdure crude, molto nutriente e sana, basta avere un frullatore e la zuppa è pronta in cinque minuti. La versione che propongo ha la particolarità dell’inserimento di una frutta, il lampone (va bene anche la fragola) e dei gamberi.
Ingredienti
6
Per il gazpacho:
Per il crumble di pane:
Materiale
- 1 Frullatore
- 1 passino a maglia sottile