Gamberi su letto di rucola

Name: Gamberi su letto di rucola
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di gamberi; 300 g di rucola; Olio extravergine; Sale; 2 foglie di alloro; Salsa cocktail

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4 porzioni

facile

20 min

159 Kcal

Ingredienti

500 g di gamberi
300 g di rucola
Olio extravergine
Sale
2 foglie di alloro
Salsa cocktail

Costo stimato: 10.98€ (2.75€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura5 min

Laviamo le foglioline di rucola le centrifughiamo, le condiamo con un pizzico di sale e olio extravergine e le disponiamo su piatti singoli.
Mettiamo l'acqua a bollire con sale e le foglie di alloro, puliamo i gamberi e li tuffiamo in acqua per 5 minuti.
Una volta scottati, li scoliamo con una ramina e li accomodiamo sul letto di rucola condita, aggiungiamo a piacere la salsa cocktail.