Petitchef

Gamberi su letto di rucola

Portata principale
4 porzioni
15 min
5 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di gamberi

300 g di rucola

Olio extravergine


2 foglie di alloro

Salsa cocktail

Preparazione

  • Laviamo le foglioline di rucola le centrifughiamo, le condiamo con un pizzico di sale e olio extravergine e le disponiamo su piatti singoli.
  • Mettiamo l'acqua a bollire con sale e le foglie di alloro, puliamo i gamberi e li tuffiamo in acqua per 5 minuti.
  • Una volta scottati, li scoliamo con una ramina e li accomodiamo sul letto di rucola condita, aggiungiamo a piacere la salsa cocktail.

Domande:






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