Fichi e prosciutto al forno

Name: Fichi e prosciutto al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: fichi : 8 (piuttosto grandi e non tropo maturi); prosciutto crudo : 150 gr; rosmarino : qualche rametto; sale e pepe

Portata principale

media

40 min

Questo piatto è gustoso.

Ingredienti

fichi : 8 (piuttosto grandi e non tropo maturi)
prosciutto crudo : 150 gr
rosmarino : qualche rametto
sale e pepe

Ricette simili

Fichi al forno con caprino e miele: antipasto veloce e raffinato

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Accendete il forno a 200° e rivestite una pirofila con della carta forno.
Sciacquate velocemente i fichi, asciugateli bene, tagliate la punta del picciuolo e posateli sulla pirofila schiacciandoli leggermente verso il basso (dovete fare in modo che stiano ben dritti durante la cottura, quindi fategli prendere una forma un po? appiattita alla base).
Con un coltellino affilato praticate un taglio a croce su ogni fico, arrivando a una profondità di 2/3 della sua altezza (se arrivate troppo in basso perderà tutti i liquidi in cottura).
Infilate nel taglio una fetta di prosciutto e un bel rametto di rosmarino, salate appena e pepate.
Chiudete delicatamente i fichi con dello spago da cucina, per evitare che si aprano durante la cottura.
Infornate per 15-20 minuti. Serviteli tiepidi, irrorati del loro sughino.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

SSabrine d'aubergine

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.5/5, 2 voti