Fettine di lonza di maiale ai capperi

Ingredienti

• 500 g di fettine di lonza di maiale (spessore come per le scaloppine)
• 30 g burro
• un cucchiaio di capperi sciacquati e leggermente tritati
• 2 cucchiai di aceto
• farina
• (per le dosi di capperi e aceto ci si regola secondo il proprio gusto)