Petitchef

Corona di zucchine con tubetti al forno

Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto gustosissimo, corona di pasta con zucchine e Mariolina del Salumificio La Rocca. Questa straordinario salume, fatto con carne di suino Italiana e preparato a mano, avvolto da budello naturale è stagionato per circa 30/60 giorni. La Mariolina del Salumificio La Rocca dona a questo piatto un gusto unico e speciale.
Portata principale
6 porzioni
1 ora
1 ora
media

Ingredienti

6

Preparazione

  • Tappa 1 - Corona di zucchine con tubetti al forno
    Per prima cosa prendete le zucchine, lavatele e tagliate le 2 estremità e tagliatele a fette nel senso verticale. Preparate la pastella mescolando acqua e farina con una frusta, versate abbondante olio in una padella e fatelo riscaldare, passate le fette di zucchina nella pastella e poi nell’olio bollente, quando saranno dorate, scolatele su carta assorbente e continuate a friggere tutte le zucchine.
  • Preparate un sughetto veloce, rosolando per 1 minuto uno spicchio d’aglio con un filo d’olio, versate la passata di pomodoro, unite il sale e pepe, un ciuffetto di basilico e fate cuocere per 10 minuti. Tagliate a dadini la Mariolina del Salumificio La Rocca, mozzarella e caciocavallo, mettete in un ciotola. Lessate i Tubettini condite con il sugo di pomodoro, amalgamate per bene e aggiungete, e fate raffreddare qualche minuto. Foderate una teglia per ciambelle con le fettine di zucchina, le zucchine rimaste potete tagliarle a pezzetti e unirle alla pasta.
  • A questo punto unite alla pasta, la mozzarella, caciocavallo e la Mariolina del Salumificio La Rocca, mescolate e versate tutto nella teglia, livellate per bene, chiudete i lembi di zucchine, infornate a 200° per 30 minuti. Quando sarà pronto sfornate e lasciate raffreddare 20 minuti, prima di capovolgerla su un piatto da portata.

Ricette simili

YouTube


Foto

Corona di zucchine con tubetti al forno, foto 1
Corona di zucchine con tubetti al forno, foto 2
Corona di zucchine con tubetti al forno, foto 3
Corona di zucchine con tubetti al forno, foto 4
Corona di zucchine con tubetti al forno, foto 5
Corona di zucchine con tubetti al forno, foto 6
Corona di zucchine con tubetti al forno, foto 7

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Corona di pasta al forno in salsa rosa
Corona di pasta al forno in salsa rosa
6 porzioni
1 h 10 m
media
5 / 5
Ricetta Corona di riso e zucchine
Corona di riso e zucchine
8 porzioni
40 min
media
4 / 5
Ricetta Corona di sfoglia con salmone e olive nere
Corona di sfoglia con salmone e olive nere
4 porzioni
50 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Frittata al forno con zucchine e quinoa
Frittata al forno con zucchine e quinoa
2 porzioni
25 min
facile
5 / 5
Ricetta Corona di pizza
Corona di pizza
5 porzioni
50 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Pasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casa Pasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casa Zucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose Zucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose Cucinare il pesce al forno. Ricette facili e saporite per tutti! Cucinare il pesce al forno. Ricette facili e saporite per tutti!

Domanda del giorno
Cosa prepari solitamente per cena?
Vota