Cordon bleu (non fritti)

Ingredienti

• 4 fette di petto di pollo sottili
• 4 fette di prosciutto cotto o crudo o speck
• emmental grattuggiato
• sale
• pepe
• olio
• 1 bicchiere di vino bianco

Preparazione

• Battere con un batticarne le fettine di petto di pollo.
• Guarnite con un po di prosciutto cotto e l'emmental , distribuendolo su metà della fetta di pollo e lasciando i bordi liberi.
• Aggiungere sale, pepe e richiudere a portafogli con degli stuzzicadenti.
• Cuocere in una padella con un po di olio ben caldo per qualche minuto poi unire il vino bianco e mettere un coperchio.
• Cuocere finchè coloriscono e si asciuga bene il vino.

Domande

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