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Ricetta a base di oliva
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Pesciolini fritti
Pesciolini fritti
Preparazione
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Scaldate l'olio extravergine di oliva. Non lavate i pesciolini ma metteteli in una ampia ciotola con della farina.
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Smuoveteli con delicatezza e scolateli dalla farina in eccesso.
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Friggeteli un po' alla volta. Dopo pochissimo saranno pronti. Scolateli e metteteli su un piatto foderato di carta assorbente.
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Serviteli subito salandoli al momento.
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