Condimento per pasta pronto in 5 minuti: sano, veloce e vegetariano
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Questo condimento per la pasta lo preparate in 5 minuti di orologio, è condimento adatto anche ai vegani perchè totalmente vegetale.
Ingredienti
4
Costo stimato: 2.38Euros€ (0.6€/Porzioni)
Preparazione
Metto su un tagliere i pomodori secchi sott’olio,
le olive Taggiasche,
e i capperi dissalati, sciacquati, e strizzati.Poi, con un coltello, trito tutto finemente,
e lo tengo da parte.In una padella antiaderente metto
Il pan grattato – io uso quello integrale –
e I semi di sesamo;
trasferisco tutto sul fuoco basso e rimesto continuamente; devo solo tostarlo stando attenta a non bruciarlo.Il pane si è imbrunito:
quindi lo tolgo subito dal fuoco,
altrimenti si brucerebbe in un attimo, e lo metto da parte.In una insalatiera metto poco più di metà del pane tostato; aggiungo il trito che ho preparato prima, un mestolo di acqua di cottura,
e rimesto.Aggiungo un po’ di peperoncino che a me piace molto ma non è obbligatorio,
E alla fine, quando tutto è stato ben rimescolato,
aggiungo il pan grattato che ho tenuto da parte prima e che rimarrà croccante, a differenza del primo.Eccola qua, la mia pasta super veloce.
Consigli
Vi consiglio di tenere sempre questi ingredienti in casa,
perché salvano, anche se usati separatamente, moltissimi piatti.
Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 410Kcal
- Carboidrati: 61.2g
- Lipidi: 9.2g
- Grassi saturi: 1.3g
- Proteine: 16.5g
- Fibre: 4.8g
- Zucchero: 3.3g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 12
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (236g)
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Domande
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