Petitchef

Chili con carne by nigella

Questo è un piatto meraviglioso, colore brillante, il gusto forte e esotico.
Portata principale
4 porzioni
30 min
1 h 30 m
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • In una padella capiente scaldare l'olio, rosolare la cipolla , aggiungere il peperone tagliato a pezzi grossolani e l'aglio grattugiato, cuocere a fuoco lento, unire le spezie e la carne ,mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto girando di tanto in tanto.Unire il concentrato e la polpa di pomodoro, il ketchup, i fagioli rossi sgocciolati e sciacquati, il cacao , il sale,e l'acqua ,amalgamare il tutto, abbassare la fiamma a minimo e cuocere per un'ora e mezzo con il coperchio.
  • Terminato il tempo di cottura , bollire il riso, ed impiattare!
    E' uno splendido piatto unico, dal colore brillante , dal gusto deciso ed esotico.

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