Chili con carne - ricetta messicana

Ingredienti

• 500 gr di carne tritata
• 2 cipolle
• 2 spicchi di aglio
• 1 peperone verde
• 400 gr de polpa di pomodoro
• 250 gr di fagioli rossi in scatola
• 150 gr di mais
• sale
• pepe
• cumino
• paprika
• olio di oliva

Preparazione

• Scaldate l'olio in una pentola e soffriggete la cipolla e l'aglio tagliati a pezzetti
• Aggiungete la carne e successivamente tutte le spezie
  
• Quando la carne è cotta aggiungete il peperone tagliato a pezzi e la polpa di pomodoro. Poi mescolate.
• Aggiungete l'acqua e lasciate cuocere a fuoco lento per 2 ore
  
• Quando la carne è ben cotta aggiungete i fagioli rossi ed il mais. Mescolate e cuocete per altri 15 minuti a fuoco medio
• Il piatto messicano è pronto!
  

Consigli

Versione piccante : Solitamente questo piatto viene servito con il peperoncino. Se vi piace il piccante aggiungetelo anche voi durante la cottura della carne.

Accompagnemento : Il riso è ideale per accompagnare questo piatto. Se non vi dovesse piacere, provate con le patate.

Attrezzatura da cucina

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