Cavatelli con filetti di triglie, speck e finocchetto

Ingredienti

• 500 g di cavatelli
• 300 g di triglie fresche
• 100 g di finocchio selvatico
• 2 scalogni
• 50 g di pinoli
• 50 g di speck
• 6 cucchiai di olio extravergine
• 1 pizzico di sale