Carne salada

Name: Carne salada
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di carne salada tagliata sottile; 400 g di fagioli borlotti; Prezzemolo; Rosmarino; Olio extra vergine d'oliva; Pepe; Sale

Portata principale

facile

25 min

521 Kcal

Ricetta del Trentino Alto Adige

Ingredienti

800 g di carne salada tagliata sottile
400 g di fagioli borlotti
Prezzemolo
Rosmarino
Olio extra vergine d'oliva
Pepe
Sale

Costo stimato: 9.61€ (2.4€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

In una padella mettere un poco di olio EVO ed un rametto di rosmarino e fare scaldare a fiamma moderata.
Dopo qualche minuto togliere il rametto di rosmarino e versare i fagioli già cotti.
In un altra padella mettere poco di olio EVO a fiamma alta; quando è ben caldo mettere le fettine di carne salada che essendo fini tenderanno ad arricciarsi.
Girare la carne e condire con un pò di prezzemolo tritato, il pepe ed il sale.
Nel frattempo aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda ai fagioli ed aggiustare di sale e pepe.
Mettere la carne ed i fagioli in piatti caldi e decorare con prezzemolo e rosmarino.