Caprice des dieux impanato con patate croccanti in friggitrice ad aria: ricetta facile e veloce

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facile
21 min
589 Kcal

Avete voglia di un piatto veloce e super goloso che vi faccia venire l’acquolina in bocca al primo morso? Questa ricetta è perfetta: un Caprice des Dieux, il famoso formaggio francese dalla consistenza cremosa e dal sapore delicato, racchiuso in una croccante panatura dorata e servito con patate novelle cotte in friggitrice ad aria, profumate con aglio e rosmarino. Il Caprice des Dieux si trova facilmente nei principali supermercati italiani, soprattutto nel reparto formaggi francesi o gourmet. In pochi minuti diventa filante e irresistibile, mentre le patate si cuociono alla perfezione: croccanti fuori e morbide dentro. Il tutto senza accendere il forno e senza lunghe preparazioni, per una cena semplice ma capace di trasformare un pasto qualunque in un momento di vero piacere. Un’idea facile, veloce e di grande effetto, ideale quando volete stupire con qualcosa di speciale senza stress in cucina.

Ingredienti

2

Per le patate :

Costo stimato: 2.15€ (1.08€/Porzioni)

Materiale

  • Friggitrice ad aria
  • Ciotola
  • Tagliere
  • Coltello
  • Piatti

Preparazione

Preparazione5 min
Cottura16 min
  • Caprice des Dieux impanato con patate croccanti in friggitrice ad aria: ricetta facile e veloce - Preparazione tappa 1Lavare accuratamente le patate novelle e tagliarle in quattro parti. Condire con aglio in polvere, rosmarino, olio d'oliva, sale e pepe, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
  • Caprice des Dieux impanato con patate croccanti in friggitrice ad aria: ricetta facile e veloce - Preparazione tappa 2Disporre le patate nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 190°C per 20 minuti, mescolando a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
  • Caprice des Dieux impanato con patate croccanti in friggitrice ad aria: ricetta facile e veloce - Preparazione tappa 3Preparare tre piatti separati: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con il pangrattato.
  • Caprice des Dieux impanato con patate croccanti in friggitrice ad aria: ricetta facile e veloce - Preparazione tappa 4Passare il formaggio prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, ricoprendolo in modo uniforme.
  • Caprice des Dieux impanato con patate croccanti in friggitrice ad aria: ricetta facile e veloce - Preparazione tappa 5Ripetere il passaggio in uovo e pangrattato per ottenere una panatura più spessa e croccante.
  • Caprice des Dieux impanato con patate croccanti in friggitrice ad aria: ricetta facile e veloce - Preparazione tappa 6Adagiare il formaggio su un foglio di carta da forno nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 190°C per 16 minuti, girandolo a metà cottura per una doratura uniforme.
  • Caprice des Dieux impanato con patate croccanti in friggitrice ad aria: ricetta facile e veloce - Preparazione tappa 7Rimuovere la calotta superiore del formaggio (facoltativo, può essere consumata) e immergere le patate calde all’interno. Servire subito ben caldo.

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FAQ ❓

Quale formaggio posso usare al posto del Caprice des Dieux?

Si può sostituire il Caprice des Dieux con il Brie. Il Brie ha una consistenza cremosa e un sapore delicato che si presta bene alla panatura. È sufficiente seguire la stessa procedura di impanatura e cottura indicata nella ricetta. Il risultato sarà un cuore filante e avvolgente, perfetto da servire con patate croccanti o come antipasto sfizioso.
La friggitrice ad aria permette di cucinare il formaggio impanato con pochissimo olio, mantenendo una panatura croccante e dorata. L’aria calda circola rapidamente intorno al cibo, garantendo una cottura uniforme senza renderlo molliccio. È una soluzione più leggera e salutare rispetto alla frittura tradizionale, ideale per ottenere un formaggio dal cuore filante e dall’esterno croccante, senza rinunciare al gusto.
Le patate novelle sono perfette per la friggitrice ad aria perché diventano croccanti fuori e morbide dentro. Prima della cottura, condirle con olio extravergine d'oliva, aglio in polvere, rosmarino secco, sale e pepe. Durante la cottura, le erbe aromatiche insaporiscono le patate, regalando un gusto mediterraneo irresistibile. In circa 20-25 minuti si ottiene un contorno fragrante, ideale per accompagnare il formaggio impanato.
Anche se l’airfryer richiede poco grasso, un cucchiaio di olio extravergine d'oliva è sufficiente per condire le patate e garantire una doratura uniforme. L’olio d’oliva resiste bene alle alte temperature e aggiunge un sapore ricco e fruttato.
Sì, è possibile preparare il formaggio impanato in anticipo. Dopo averlo passato nella farina, nell’uovo e nel pangrattato, conservarlo in frigorifero per qualche ora prima della cottura. In alternativa, congelarlo subito dopo la panatura: si può cuocere direttamente in friggitrice ad aria senza scongelarlo, semplicemente prolungando di qualche minuto la cottura.
Una volta cotto, il Caprice des Dieux impanato va consumato subito per gustare al meglio il formaggio filante. Se necessario, conservarlo in frigorifero per non più di 24 ore in un contenitore ermetico. Prima di servirlo, scaldarlo nella friggitrice ad aria per qualche minuto per recuperare la croccantezza della panatura.

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 588Kcal
  • Carboidrati: 84.1g
  • Lipidi: 17.7g
  • Grassi saturi: 4.4g
  • Proteine: 19.2g
  • Fibre: 7.1g
  • Zucchero: 6.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (370g)
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

friggitrice ad aria

Attributi:

Conservazione in frigorifero
Petitchef_ITPetitchef_IT

Domande

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