Il team di Petitchef / Adèle Peyches
Adèle Peyches
Responsabile editoriale che non vede l'ora che arrivi l'inverno per mangiare fondue! Appassionata di gastronomia e sempre alla ricerca di nuove perle culinarie, ho prima studiato giurisprudenza prima di tornare al mio primo amore: il gusto dei buoni prodotti e il piacere di condividere a tavola :)
246 registrazioni
Questo tortino proteico ai frutti rossi è il mio piano B preferito quando voglio un dolce sano e morbido senza sensi di colpa
Come si pulisce una padella in acciaio inox senza danneggiarla?
10 ricette di creme e farciture fatte in casa perfette per crêpes irresistibili
Stretchflation: il nuovo trucco dei supermercati che fa aumentare i prezzi (anche se la confezione sembra più grande)
Crêpes troppo pesanti? Il trucco con un solo ingrediente che le rende leggerissime
Bollitore pieno di calcare? Basta un ingrediente da pochi centesimi per pulirlo in 5 minuti
Cosa fare con il cavolfiore? 7 ricette facili e gustose per usarlo in modo diverso
Cosa si può fare con il chorizo? 10 ricette facili e gustose da provare
Tarte tatin salate: 9 idee creative e irresistibili per antipasti, brunch e cene leggere
Cosa fare con i broccoli? 11 ricette facili per cucinarli in modo diverso
Perché la pastella per crêpes fa i grumi (e il metodo semplice per evitarli sempre)
Ricette con formaggi da cuocere: 17 idee facili, filanti e senza sprechi
Perché il Camembert viene venduto in una scatola di legno?
Semi di chia germogliati: perché non germinano come gli altri, come farli crescere e perché fanno così bene
Verdure fresche o surgelate? Cosa dice la scienza sul loro valore nutrizionale
La pasta può non far salire la glicemia: il dettaglio che cambia tutto
Alimenti ultra-lavorati: la scienza lancia l’allarme (e il problema è più serio di quanto pensi)
Cioccolato diventato bianco: perché succede e come conservarlo bene
Non ne avete mai sentito parlare... ma questa dieta sta impressionando i nutrizionisti
Il winter blues non è solo stanchezza: scopri come alcuni piatti possono cambiare le tue giornate
Come scongelare il pesce in modo sicuro (e preservarne la consistenza)
Posso mangiare la patata dolce se è germogliata?
