Petitchef

Branzino all?acqua pazza

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2 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Pulire il pesce e squamarlo, metterlo a sgocciolare, in una larga padella.
  • Mettere un pò l’olio a piacere,tagliare tutti gli aromi sottili e farli soffriggere.
  • Aggiungere in pesce e lasciarlo insaporire, bagnare con il vino bianco, i pomodorini.
  • Tagliati in quattro parti, salare e pepare, girare il pesce avendo cura di non romperlo. e lasciare cuocere una decina di minuti.
  • Facendo asciugare il sughetto,poi spegnere, al momento di servire pulito dalle spine e aggiunto il sughetto ristretto ,un pochino di prezzemolo tritato.

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