Branzino all?acqua pazza

Ingredienti

• 1 branzino da circa 700/800 gr
• 300/400 gr di pomodori pachino
• 1 scalogno
• 2 spicchi di aglio
• sale
• pepe
• prezzemolo
• Olio extravergine di oliva q. b.
• 1 bicchiere di vino bianco