Bijoux e una ricettina sfiziosa...

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 250 g di piselli
• un mazzetto di asparagi selvatici
• 100 g di pancetta affumicata
• 3 uova
• 60 g di grana grattuggiata
• 50 ml di panna da cucina
• 100 g di provola dolce
• sale

Preparazione

• Sbollentare i piselli e gli asparagi per circa 15 minuti e poi farli raffreddare.
• Nel frattempo sbattere le uova con la grana e la panna, unire piselli, asparagi, pancetta e la provola grattuggiata.
• Amalgamare.
  Stendere la pasta sfoglia su di uno stampo da crostata, bucherellare il fondo, versare il composto, richiudere ai bordi e infornare per circa 25 minuti a 180°.

Domande

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