Agretti.....mamma che buoni !!

Ingredienti

• 350 gr. circa di agretti
• 150 gr. di fettucce
• 100 gr. di ricotta vaccina
• 1 cucchiaio d'olio
• 1 spicchio d'aglio
• sale q.b.

Preparazione

• Pulire gli agretti e cuocerli per circa 5 minuti in acqua bollente salata.Nel frattempo riscaldare l'olio con l'aglio in una padella, sollevate gli agretti dalla pentola con un mestolo forato e lasciarli insaporire nella padella.
• Nella stessa acqua di cottura degli agretti cuocere le fettucce. Scolarle al dente ed unirle agli agretti insieme alla ricotta. Mescolare e servire.

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