
Muffin limone e mandorle con farina di riso
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 125 g di yogurt 2 vasetti e mezzo di zucchero 3 vasetti e mezzo di farina di riso 1 vasetto scarso di farina di mandorle ½ vasetto di olio di semi...
I muffin sono un dolce tipicamente anglosassone, dalla caratteristica forma a calotta. Si ottengono da un impasto di farina, latte, zucchero, uova, burro e lievito. Quello che rende particolari i muffin è il loro ripieno, a base di cioccolato fondente, marmellata, cacao amaro o mirtilli. Esiste anche la versione salata dei muffin, da farcire con prosciutto e piselli o ricotta e zucchine.